金蘭の歴史沿革

こだわり
一貫したおいしさ

大豆と小麦を厳選することから始まり、これが重要なベースとなります。金蘭醤油の風味は、ただ甘いだけでなく、甘みと旨味の調和へのこだわりが、台湾の風味を醸し続ける鍵となっています。金蘭は常に原料を厳選し、純粋に醸造し、品質にこだわることで、常に製品の質を維持できるようにしています。これにより、金蘭のおいしい醤油やソースは常に台湾の人々の成長に寄り添い続けています。

歴史沿革

• 2021年 タイのトムヤム味 - 「2021 年食創賞」受賞
• 2021年 「雑誌康健の読者が選ぶ信頼できる醤油ブランド」第 1 位を獲得
• 2021年鼓舌醤油と薄塩醤油が、食品界のミシュランと呼ばれる iTi の「優秀
  味覚賞」で三ツ星を獲得
  
• 2020年 鼓舌醤油が「T ダイヤモンド賞」を受賞
• 2019年「雑誌康健の読者が選ぶ信頼できる醤油ブランド」準優勝（大豆醤油
  第 1 位）
  
• 2018年鼓舌醤油が「クリスタル賞」を連続受賞
  
• 2017年 100%国産の有機醬油を生産
• 2015年 無添加醤油が「革新的製法技術金賞」を受賞
• 2014年 無添加醤油の研究開発に成功し、翌年販売を開始
• 2013年 鼓舌醤油が iTi の「優秀味覚賞」で三ツ星を獲得
• 2011年 ALIMENTARIA 国際食品・飲料展示会品質優良賞を受賞
• 2010年 履歴醤油（甘露醤油）の生産開始